måndag 24 november 2008

Frukost på solde

söndag 23 november 2008

Vi firar på Max!

I väntan på taxi!

Tvåa!!!!

10000 kr rikare och ett fint diplom!

David Molarin
---------------------
RiktigtKaffe.se
Marstrand.nu

Finalheat 2

Njutbars Emil i final

Finalen

Vi gjorde 23 godkända enkla på 5 minuter!

FINAL!!!

Vi är ett av fyra lag i final!!!

Flest cappu på 4 minuter

Avslagen stämning

Nu har vi kört första heatet. Gick oförskämt bra! Finalplats känns
inte omöjlig men man vet ju inte...

Vårt kaffe är helt rättvist; 50% kenya och lika mycket etiopisk
sidamo.

Signaturen består av en enkel espresso bryggd över fyra hawaiianska
havssalt-korn i ett glas med limesaft på kanten.

Vårt (s)laboratorie

En timma till vårt heat

Träning på coppa di nesta

Förberedelserna klara...

Vi sorterar sålt till signaturen

Koppningen startad

lördag 22 november 2008

Kaffe på rummet

Uppgraderades till "de luxe rum" på noble house. Vilket betyder
nespressomaskin på skrivbordet...

SJ kan specialkaffe!

Team riktig marmelad on rails

Nu är vi på väg söderut. Karin kom till tåget hela fyra minuter
innan avgång.

fredag 29 augusti 2008

Dagens fynd

1 lit Motta 100:-

Fikapaus på mellqvist

Prisutdelning

Final

Mattias och David i final

Chokladsnack

Te-stationen

Mjölkprocessat te is the shit

Von Thor in action

Heat 2

Mattias gör sig redo

Tar då matteo hem priset till Götet? Eller blir det Poyab som fixar
det?

4 av 6 tävlande är medlemmar på forumet.

Eskil från Mellqvist

Rejäl baristashake till skillnad från superstabila David.

Domararbete

Sm-tävlingen igång

Eskil, David och richard i första heatet.

Aeropress-sm publik

Tureflyttar koppar

Priset

Prepp inför ap-sm

Kaffe och öl

Chokladtemperering på J&N

torsdag 28 augusti 2008

Testar bara

David Molarin
---------------------
RiktigtKaffe.se
Marstrand.nu

fredag 1 augusti 2008

Ordningen återställd

torsdag 31 juli 2008

Borås GP

Kaffe och cykel...

söndag 20 juli 2008

Espressosafari 2008 - the lounge, falkenberg

En bra start på semestern! Scones med skogsbärssylt och Johan Stael
von Holsteins favoritkaffe... Något för lång för mig men med
charles korta i morgon så lär det jämna ut sig.

lördag 7 juni 2008

Dagens urdruckna

Tänk att en urdrucken kaffe kan vara så vacker och dofta så
underbart... Tack för kaffet, DC!

söndag 1 juni 2008

Pac och wesaft

Robustadiggande grabbs!

måndag 26 maj 2008

Latte art: aura-krokus

lördag 17 maj 2008

På studiebesök

I dag är jag på studiebesök bakom baren... More to come...

lördag 3 maj 2008

Bra initiativ

Det är iochförsig bara en skräpkvarn men alltid kan det väcka
någon att börja intressera sig...

lördag 19 april 2008

Träff i sthlm

Kaffecompagniet

Benglund fixar aeropress-kaffe på j&n panama eleta.

söndag 13 april 2008

Barista cup är över

Vi gratulerar alla baristi som tävlade i BC 2008. Många gjorde
riktigt bra ifrån sig och kvaliteten kändes hög iallafall för oss
som stod vid sidan av. Nu tar de "vanliga" kafferundorna över och i
dag har jag besökt både marmelad och da matteo. Underbart kaffe på
båda ställena, men det är ju vad man förväntar sig... Angående
bilden ovan. Det är sånt som gör en allergiker glad. Tänk på det,
caf'eägare!

måndag 7 april 2008

Remheden vinnare!!

Peter Mr Beige!!!!

Prisutdelning